調味料

「くずきり　100g」は、馬鈴薯澱粉を使った本くず入りのくずきりです。

軽く炒り上げた黒胡麻を、皮を剥かずにすり潰しペースト状にしました。

「練り胡麻　白　240g」は、苦みが出ないよう、軽く炒り上げた白胡麻を、皮を剥かずにすり潰しペースト状にしました。

「一番搾り胡麻油使用　辣油　ラー油　45g」は、胡麻の風味が飛ばないよう、低温でゆっくり時間をかけて焙煎した胡麻の一番絞りの胡麻油を使用したラー油です。

「優糖精　1kg」は、沖縄のサトウキビだけを使い、精製を控えて作りました。

「杉樽仕込　純正うす口しょうゆ　1.8 L」は、国内産丸大豆・丸小麦を主原料に杉樽で熟成させ仕込んだ天然醸造醤油です。

「杉樽仕込　豆しょう　再仕込醤油　145m」は、温暖な気候に恵まれた瀬戸内海・小豆島で昔ながらの製法で作られた純正醤油を塩水の代わりに使用し、国内産丸大豆と国内産小麦で作った麹を加え、さらに、杉の大樽で醗酵・熟成させた再仕込醤油（二度仕込み醤油）です。

「杉樽仕込　純正濃口しょうゆ　1.8 L」は、国内産丸大豆・丸小麦を主原料に杉樽で仕込んだ天然醸造醤油です。

「杉樽仕込　頑固なこだわり醤油　本生　濃口醤油　1.8 L」は、国内産の農薬不使用栽培丸大豆・農薬不使用栽培小麦を主原料に、杉の木の大樽で昔ならの醸造方法で作った最高状態のモロミを使用した天然醸造醤油です。

「北前船のカワモト　黄金のだし　8ｇ×8包」は、厳選した国産6素材(こんぶ、かつお節、さば節、焼きあご、うるめいわし節、しいたけ)を使用した本格和風だしです。

「有機金ごまペースト　80g」は、トルコ産有機金ごまを和田萬伝統の焙煎技法で超高温で焙煎したあと、特別な臼(うす)で何回も丁寧につぶしてペースト状に仕上げました。

「フラットクラフト　ココナッツMCTオイル　フレシュキープボトル　175g」は、ココナッツ由来の中鎖脂肪酸油100％です。

「デイジャパン　おからパウダー　200g」は、国内製造のおからを150メッシュ(微粉末)に仕上げています。

「デーツシロップ　デーツ濃縮果汁　400g」は、デーツ（なつめやし）果汁を濃縮した天然シロップです。

「BIO PLANETE 有機ヴァージンカメリアオイル　229g」は、オーガニック大国フランスで有機栽培されたカメリナ・サティバ(アマナズナ)の種をコールドプレス（低温圧搾）したオーガニックヴァージンカメリナオイルです。

「米澤製油　国産100%なたね油　600g」は、機械で圧搾し、化学合成薬品を使わない湯洗い洗浄(製法特許取得)で精製及び脱臭により製造した一番しぼりなたね油です。

「圧搾一番しぼり　なたねサラダ油　丸缶　600g」は、非遺伝子組換えオーストラリア産の原料菜種を100％使用したなたねサラダ油です。

「飯尾醸造　純米富士酢　360ml×12個セット」は、まろやかな旨みとコクの純米酢です。

「飯尾醸造　富士すのもの酢　360ml×12個セット」は、昆布と鰹節から丁寧に引いた天然だしと純米富士酢を合わせた、やわらかなお味です。

「飯尾醸造　富士すし酢　360ml×12個セット」は、炊きたてのご飯に合わせるだけで、美味しいすし飯が簡単に作れる寿司用合わせ酢です。

「飯尾醸造　純米富士酢　500ml×12個セット」は、まろやかな旨みとコクの純米酢です。

「純米富士酢　900ml」は、地元、京都・丹後の山里で栽培期間中 農薬不使用栽培の米と山から湧き出た伏流水だけを原料に造った純米酢です。

「飯尾醸造　富士ゆずぽん酢　360ml×12個セット」は、蔵人が昆布と鰹節から丁寧に一番だしを取り、すべて天然の原料だけで調合しました。

「純米富士酢　360ml」は、昔ながらの静置発酵法でじっくり発酵させた米酢です。

「富士すし酢　360ml」は、炊き立てのご飯に合わせるだけで美味しいすし飯が簡単にできます。

「純米富士酢　500ml」は、昔ながらの静置発酵法でじっくり発酵させた米酢です。

「純米富士酢　900ml」は、昔ながらの静置発酵法でじっくり発酵させた米酢です。

「ココウェル　香りのない有機ココナッツオイル　1840g (2L)」は、香りのない有機ココナッツオイルです。

「ココウェル　有機プレミアムココナッツオイル　無香タイプ　2L」は、有機ココナッツ100％使用。

「ココウェル　プレミアムココナッツオイル　500ml」は、乾燥させたココナッツ果肉を圧搾したクッキング用オイルです。