調味料

「まるや八丁味噌　有機赤だし　500g」は、有機栽培の丸大豆のみを大豆麹とし、二冬二夏の熟成期間を経た有機八丁味噌に有機栽培米で醸造した米みそを合わせました。

「かんずり　70g」は、地場産の唐辛子を雪にさらした後に糀・柚子・塩と合わせ3年間発酵させた香辛料です。

「プレスオールターナティブ　リックさんのメープルシュガー　125g」は、海外の有機認証を取得した、カナダ・ケベック州産のメープルシュガーです。

「プレスオールターナティブ　リックさんのメープルシロップゴールデン　デリケートテイスト　330g」は、海外の有機認証を取得した、カナダ・ケベック州産のメープルシロップです。

「野生黒蜂蜜　180g」は、森の炎と言われる美しいパラシュの蜜を最も含むフォレストハニーです。

「富士すのもの酢　360ml」は、利尻昆布と鹿児島の鰹節の一番だしを富士酢に合わせました。

「冨貴　カレー鍋の素　150g×32個セット」は、スパイシーなカレーを豆乳と和風だしでマイルドに仕上げました。

「冨貴　豆乳鍋の素　150g×32個セット」は、豆乳ともち米飴で甘味のある優しい味わいに仕上げました。

「冨貴　ごま鍋の素　150g×32個セット」は、濃厚でコクのある金胡麻に軽やかな口当たりの白胡麻を合わせました。

「冨貴　塩レモン鍋の素　150g×32個セット」は、国産レモンで作った自家製塩レモンにもち米飴と甘酒の優しい甘さを合わせてさっぱりとしたスープに仕上げました。

「冨貴　トマト鍋の素　150g×32個セット」は、国産トマトとイタリア産有機トマトをブレンドし、旨味を詰め込みました。

「冨貴　有機のぽん酢　250ml」は、自社でとった出汁のうまみと新鮮で爽やかな柚子の味と香りを合わせて作ったぽん酢です。

「和然 鰹だしつゆ　300ml」は、有機特選こいくち醤油にカツオ・昆布・椎茸のエキスをたっぷり使用。

「イゲタ　そうめんつゆ　ストレートタイプ　360ml」は、国産丸大豆使用の本醸造淡口醤油をベースに、かつお節と昆布・椎茸より取ったダシを加えたストレートタイプのそうめんめんつゆです。

「香辛料　白コショー　20g」は、完熟したコショーの果皮を取り除き粉末にしたものです。

「向井　香辛料　からし　20g」は、マスタードの種を無着色のまま粉末状にしました。

「向井　香辛料　わさび　20g」は、広大な畑で栽培した西洋わさび(ホースラディッシュ)の香りと味をいつでも楽しめるよう、無着色のまま粉末にしました。

「香辛料　白コショー　20g」は、完熟したコショーの果皮を取り除き粉末にしたものです。

「香辛料　一味　20g」は、国産の唐辛子を職人が丁寧にじっくりと煎り上げました。

「むそう商事　オーガニック小麦粉　強力粉　500g×12個セット」は、北米産有機小麦を使用した強力粉です。

「むそう商事　オーガニック小麦粉・薄力粉　500g×12個セット」は、良質の北米産薄力小麦を100％使用した薄力粉です。

「粗挽き塩胡椒　75g」は、沖縄の海水塩と、香味豊かな白こしょうと黒こしょうを粗挽きにしてブレンドした、塩こしょうです。

「さといも粉　徳用　700g」は、簡単に手当て法の里芋シップができます。

「国内産　梅酢　赤　360ml　」は、国内産契約栽培の青梅を梅干に漬け込んだ時に上がってきた昔ながらの、しその香り豊かな梅酢です。

「純りんご酢　500ml」は、青森県産りんご果汁から造ったアップルワイン（酢もろみ）をそのまま酢にしました。

「ムソー　国内産有機片栗粉　200g×20個セット」は、北海道の有機じゃがいものみを原料に、伝統製法(さらし澱粉製法)にこだわって作りました。

「ムソー　一番搾り胡麻油使用・辣油　45g×20個セット」は、胡麻の風味が飛ばないよう、低温でゆっくり時間をかけて焙煎した胡麻の一番絞りの胡麻油を使用したラー油です。

「ムソー　国内産すりごま　金　30g」は、希少な国内産金ごまを焙煎後、胡麻の持つ香りと旨味を大切に、すり上げた金すりごまです。

「ムソー　無添加　だしパック　精進だし　黄　7g×8袋入」は、北海道函館産天然真昆布の滋味と九州産の原木の干ししいたけのうま味を生かした精進だしパックです。

「ムソー　無添加　だしパック　鰹昆布だし　青　7g×8袋入」は、国内産のかつおの枯節と荒節をブレンドし、北海道函館産の天然真昆布をたっぷり使用した、うま味、深味、香りがきわだつだしパックです。