塩こうじ

「つけ上手　塩こうじ 600g」は、糀とむし米を独自の技術で糖化させて、食塩を加えています。

「海の精　有機玄米塩麹　170g」は、有機玄米、伝統海塩「海の精」を使用したこだわりの安心・安全な原料だけで作った万能調味料です。

「こうじ床　200g」は、お米と食塩のみでできた一夜漬けの素です。