調味料

「かね七　無添加かつお純だし　4g×6本」は、化学調味料を使用せず、素材本来の風味を活かしたスティックタイプの顆粒かつおだしです。

「築野食品工業　圧搾一番搾り国産米油　紙パック 600g」は、江戸時代から続く圧搾製法で作られたこだわりの国産こめ油です。

「純正生しょうゆ　濃口　1.8L」は、醤油造りに最適な気候・風土に恵まれ、醤油醸造400年の歴史ある小豆島で、丸大豆、小麦を原料にじっくりと熟成させた醤油です。

「MOMIKI 　黒にんにくのうまみたれ　180g」は、国産の鰹節・昆布・椎茸から作った秘伝の出汁に黒にんにくを加えたコクのある逸品です。

「ぬちまーす　詰替用　　250g」は、沖縄の海水100％使用した海塩です。

「ぬちまーす　クッキングボトル　150g」は、沖縄の海水100％使用した海塩です。

「テルヴィス　有機ブルーアガベシロップ　330g」は、100％ブルーアガベ由来の天然シロップです。

「オーケーエージェンシー　メープルシュガー　スティックタイプ　3g×12包」は、カナダ・ケベック州産のメープルシロップを煮詰めて粉末状にした100％ナチュラルな甘味料です。

「プレスオールターナティブ　リックさんのメープルシュガー　125g」は、海外の有機認証を取得した、カナダ・ケベック州産のメープルシュガーです。

「プレスオールターナティブ　リックさんのメープルシロップゴールデン　デリケートテイスト　330g」は、海外の有機認証を取得した、カナダ・ケベック州産のメープルシロップです。

「野生黒蜂蜜　180g」は、森の炎と言われる美しいパラシュの蜜を最も含むフォレストハニーです。

「富士すのもの酢　360ml」は、利尻昆布と鹿児島の鰹節の一番だしを富士酢に合わせました。

「冨貴　有機のぽん酢　250ml」は、自社でとった出汁のうまみと新鮮で爽やかな柚子の味と香りを合わせて作ったぽん酢です。

「和然 鰹だしつゆ　300ml」は、有機特選こいくち醤油にカツオ・昆布・椎茸のエキスをたっぷり使用。

「イゲタ　そうめんつゆ　ストレートタイプ　360ml」は、国産丸大豆使用の本醸造淡口醤油をベースに、かつお節と昆布・椎茸より取ったダシを加えたストレートタイプのそうめんめんつゆです。

「香辛料　白コショー　20g」は、完熟したコショーの果皮を取り除き粉末にしたものです。

「向井　香辛料　からし　20g」は、マスタードの種を無着色のまま粉末状にしました。

「向井　香辛料　わさび　20g」は、広大な畑で栽培した西洋わさび(ホースラディッシュ)の香りと味をいつでも楽しめるよう、無着色のまま粉末にしました。

「香辛料　白コショー　20g」は、完熟したコショーの果皮を取り除き粉末にしたものです。

「香辛料　一味　20g」は、国産の唐辛子を職人が丁寧にじっくりと煎り上げました。

「むそう商事　オーガニック小麦粉　強力粉　500g×12個セット」は、北米産有機小麦を使用した強力粉です。

「むそう商事　オーガニック小麦粉・薄力粉　500g×12個セット」は、良質の北米産薄力小麦を100％使用した薄力粉です。

「オーガニックバージンココナッツオイル　185g」は、無農薬・無化学肥料・薬剤不使用のオーガニックバージンココナッツオイルです。

「粗挽き塩胡椒　75g」は、沖縄の海水塩と、香味豊かな白こしょうと黒こしょうを粗挽きにしてブレンドした、塩こしょうです。

「純りんご酢　500ml」は、青森県産りんご果汁から造ったアップルワイン（酢もろみ）をそのまま酢にしました。

「ムソー　国内産有機片栗粉　200g×20個セット」は、北海道の有機じゃがいものみを原料に、伝統製法(さらし澱粉製法)にこだわって作りました。

「ムソー　一番搾り胡麻油使用・辣油　45g×20個セット」は、胡麻の風味が飛ばないよう、低温でゆっくり時間をかけて焙煎した胡麻の一番絞りの胡麻油を使用したラー油です。

「ムソー　無添加　だしパック　精進だし　黄　7g×8袋入」は、北海道函館産天然真昆布の滋味と九州産の原木の干ししいたけのうま味を生かした精進だしパックです。

「ムソー　無添加　だしパック　鰹昆布だし　青　7g×8袋入」は、国内産のかつおの枯節と荒節をブレンドし、北海道函館産の天然真昆布をたっぷり使用した、うま味、深味、香りがきわだつだしパックです。

「鹿児島県産三温糖　500g」は、鹿児島産サトウキビから精製を抑えた原料糖を釜で炊き上げて作りました。