｢バーモント りんご酢 720ml」は、良質の米こうじで発酵・熟成させた黒酢と、フルーティーな香りとまろやかな甘味・酸味のりんご果汁をバランス良く配合し、飲みやすくヘルシーに仕上げました。 毎日の健康維持にお役立てください。
りんご酢は、リンゴ果汁に酵母を加えて発酵させたワインを種酢として、酢酸菌を加えて発酵・熟成させて作られます。甘い香りとさわやかな酸味が特徴です。
黒酢は、米や大麦を原料に、壷の中で１年以上寝かせて発酵・熟成させ、麹菌や乳酸菌の作用で琥珀色に色づいたものです。黒酢には、アミノ酸をはじめとした多くの栄養分が溶け込んでいます。
