「玄米酢 700ml」は、昔ながらの醸造法を用いて鹿児島県福山町にて醸造した玄米酢です。1年以上つぼの中でゆっくりと熟成させた「玄米酢」は味もまろやかで深いコクがあり、さらに色も美しい琥珀色です。お料理用の黒酢として油分、塩分の多い料理にお使い頂けますと後味がさっぱりとなり「美味しく」「健康に」お召し上がり頂けます。餃子や焼き魚などとの相性も良いので、一振りふりかけてお召しあがりください。また、飲む黒酢としてお水で割るだけでさっぱりと美味しく召し上がって頂けます。
黒酢は、米や大麦を原料に、壷の中で１年以上寝かせて発酵・熟成させ、麹菌や乳酸菌の作用で琥珀色に色づいたものです。黒酢には、アミノ酸をはじめとした多くの栄養分が溶け込んでいます。
