「オーガニックココナッツクリーム 400ml」は、ココナッツの胚乳をすりおろし、水と煮込んで裏ごししたココナッツミルクとも呼ばれる甘い乳状のクリームです。カレーや煮込み料理に入れると、まろやかな口当たりとやさしい香りが広がります。トランス脂肪酸とコレステロールが含まれていないため、ヘルシーなお菓子作りにも最適です。有機ＪＡＳ認定品。
ココナッツクリームは脂肪分20％以上のものをいいます（対してココナッツミルクは11～19％）。脂肪分の多いものほどココナッツの風味が強いので、その分少量のご使用ですみます。
