「純果糖 500g」は、果物や蜂蜜に含まれている糖です。天然の糖の中で、一番甘味度が高く、甘さは砂糖の1.3～1.7倍です。保湿性があるので、スポンジケーキなどに適しています。砂糖に比べ、虫歯を作る原因になりにくい糖といわれています。
