「超特選 減塩醤油 300ml」は、丸大豆を100%使用した、JAS規格特級・超特選の減塩醤油です。弊社が長年培った追い麹仕込、その他の技術を駆使した製法により、通常のこいくちしょうゆよりナトリウム分を50%カット(塩分8.4%)しました。食塩分を気にされる方には、お薦めの逸品です。
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「チョーコー醤油」は、昭和16年(1941)に長崎県内の有名醸造元29軒が共存共栄と企業の合理化を目的に全国初の共同施設による共同生産、販売という独特の形態の長崎醤油味噌醸造工業組合として発足しました。 その後、昭和50年代より“健康と美味しさをお届けします”の精神のもと、積極的な企業活動を進めてきました。 多くの職人たちによって受け継がれてきたチョーコー醤油の歴史と伝統は、今もなお、チョーコーの商品づくりに息づき、時代のニーズを反映した豊かな食文化の創造へとつながっているのです。