「大分産椎茸小粒どんこ 45g」は、大分県産の椎茸・小粒どんこを天日で熟成させた乾し椎茸です。
●大分県産（椎茸づくりに最も適した環境をもつ）のしいたけ・小粒どんこを、ゆっくり時間をかけて乾燥させました。 【どんこについて】 ・傘の肉が厚く、縁は強く内側に巻き込み、全体に丸みを帯び、傘が七分開きにならないうちに採取したものです。 【原木栽培について】 ・自然界の中できのこが生育するのと同様な栽培方法です。 ・樹皮が厚く最も良質の椎茸を育む「クヌギ」を原木として使用しています。 ・原木栽培は約１．５年～２年かかるのに対し、菌床栽培は３カ月～５カ月です。
