ユーグレナ
植物と動物の性質を併せ持ち、59種類もの栄養素を持つ、0.05mmのエメラルドグリーン生物です。ビタミン類やミネラルなど豊富な種類の栄養素をバランス良く含む藻の一種です。
大麦若葉とは
大麦は栽培の途中、新芽を何度も踏みつけることで株分けがおこって増える、生命力の強い植物です。 大麦若葉とは大麦が20～30センチに成長した若葉のことです。この時期の大麦若葉は成長期ということもあり、栄養分を豊富に含んでいます。
栄養成分表示(粉末2.5gあたり)
エネルギー 7ｋｃａｌ、たんぱく質 0.6g、脂質 0.13g（ｎ-3系脂肪酸 0.05g）、炭水化物 1.4g（糖質 0.3g、食物繊維 1.1g）、食塩相当量 0.02g、アルギニン 30mg、リジン 30mg、ヒスチジン 13mg、フェニルアラニン 26mg、チロシン 19mg、ロイシン 42mg、イソロシイン 20mg、メチオニン 10mg、バリン 30mg、アラニン 30mg、グリシン 27mg、プロリン 25mg、グルタミン酸 67mg、セリン 24mg、スレオニン 25mg、アスパラギン酸 64mg、トリプトファン 10mg、シスチン 6.5mg、乳酸菌YK-150億個
