｢純玄米黒酢 薩摩福山の里」は、薩摩焼きのかめ壷を使用し、1年以上発酵熟成させ、独特の味と香りを作り出した黒酢です。そのまま水などで薄めてお飲みいただいても、お料理や、サラダの隠し味にもお使い頂けます。 ※お得な12本セット
黒酢は、米や大麦を原料に、壷の中で１年以上寝かせて発酵・熟成させ、麹菌や乳酸菌の作用で琥珀色に色づいたものです。黒酢には、アミノ酸をはじめとした多くの栄養分が溶け込んでいます。
