「森川健康堂 森川酵甦 175g」は、野菜、大豆、玄米、キノコ、海藻など多数の天然素材を黒砂糖と仕込み、2年以上もの歳月をかけて発酵熟成させました。微生物が作り出す分泌物質、アミノ酸、ビタミン、ミネラルなどの栄養素がたっぷり含まれています。さらに、水溶性食物繊維とビタミンAを豊富に含むプルーンやオリゴ糖を配合し、食べやすいマイルドな味に仕上げました。毎日の健康維持にお役立てください。
酵素は、生の食べ物や醗酵食品などに多く含まれています。 酵素は、熱に弱く48度以上の加熱で壊れ始め、70度でほぼ全滅します。 昔から、日本では納豆、漬物などの発酵食品、刺身、野菜、フルーツなどを食べる 酵素的食生活が根付いていました。 しかし、忙しい現代人は、外食、加熱食品、レトルト食品などを食べることが増え、酵素を食べる機会が減少している傾向にあります。 毎日の食生活に酵素を取り入れることをおすすめします。