「卵油にんにく 250粒」は、黒岩養鶏法によりつくられた卵黄油に国産無臭にんにくを加えた食品です。原料の卵油は、卵の黄身だけを取り出して、長時間焼き上げたときに得られる、黒くて苦味のあるあぶらです。使用しております“にんにく”は、臭気が少ない品種を使用しておりますので、どなた様にも気軽にお召し上がりいただけます。
ニンニクには、糖質とビタミンB1・B2が豊富で、食物繊維も含まれます。 鶏卵の卵黄を弱火にかけ、長時間かき混ぜ続けると、黒くねとりした油がしみ出てきます。これが卵黄油です。ビタミンA、ビタミンE、リノール酸、レシチン含んでいます。
