「川ばた乃エキス スイカ糖エキス 120g」は、完熟したすいかを搾った果汁を、時間をかけて煮詰めて仕上げたすいか由来のエキスを使用した健康食品です。カリウムやビタミンA、赤い色素成分として知られるリコピンを含んでいます。 すいか糖は、古くから親しまれてきたすいかの果汁を煮詰めたもので、すいか特有の成分を手軽に楽しめる加工食品として利用されてきました。すいかは水分が多い果物ですが、すいか糖は水分を飛ばし、すいか本来の成分をぎゅっと凝縮したものです。
