「小谷穀粉 熊笹茶 100g×20個セット」は、北海道の大自然に育ったクマ笹の葉を水洗し、陰干にして良く乾燥させて小さく刻んだ熊笹茶です。熊笹は昔からいろいろなお菓子や料理、刺身、寿司等に添えられています。それは熊笹に含まれている成分(葉緑素)により鮮度が落ちないことが昔からの生活の知恵として知られていたためです。熊笹は、一般的には煮出してエキスを作ったり、日々の健康茶としていろいろな葉と併用して愛用されています。
