「マルクラ食品 マルクラ 国産 乾燥白米こうじ 500g×10個セット」は、地元岡山県産の白米のみを使用した、職人手作りの乾燥こうじです。こうじ菌を壊さないよう温風でじっくりと乾燥させました。甘酒や味噌、塩こうじづくり等にご利用頂けます。