「焼きあごだし うすいろ 300ml」は、本醸造丸大豆うすくち醤油をベースに、長崎産の焼きあごからとっただしを使い、上品な色あいとすっきりとしてコクのあるだし醤油に仕上げました。「あご」とは飛魚の事です。長崎近海で秋口に獲れる貴重な飛魚を新鮮なうちに炭火で焼き乾燥させたのが焼きあごです。すっきりとした上品な味わいをお楽しみください。
「チョーコー醤油」は、昭和16年（1941）に長崎県内の有名醸造元29軒が共存共栄と企業の合理化を目的に全国初の共同施設による 共同生産、販売という独特の形態の長崎醤油味噌醸造工業組合として発足しました。 その後、昭和５０年代より“健康と美味しさをお届けします”の精神のもと、積極的な企業活動を進めてきました。 多くの職人たちによって受け継がれてきたチョーコー醤油の歴史と伝統は、今もなお、チョーコーの商品づくりに息づき、 時代のニーズを反映した豊かな食文化の創造へとつながっているのです。
