「富士すのもの酢 360ml」は、利尻昆布と鹿児島の鰹節の一番だしを富士酢に合わせました。やわらかい酸味はお酢が苦手な方にもおすすめ。ごま油との相性も抜群です。
いい酢はいい米から。飯尾醸造は昭和39年から地元、京都・宮津の棚田で農薬を使わずにお米を作ってもらい、その新米だけを原料にお酢を造っています。
・かるく塩で下ごしらえした野菜(きゅうり、にんじん、キャベツ、かぶらなど)や海藻にサッとかけて酢の物に。 ・「富士すのもの酢」とオイル(ごま油やオリーブオイルなど)をあわせると、サラダのドレッシングに。 ・「富士すのもの酢」で味噌やマヨネーズをのばしても美味。ごまを加えるとさらに風味よく仕上がります。
