「中村食品産業 河村さんちの鉄粉ぬか床 1kg」は、北海道の著名ナチュラリスト河村通夫さんのこだわりのぬか床です。塩・だし等で調味済みなので味付けの手間いらず。水を1リットル入れるだけで簡単にぬか床が出来ます。昔の古釘の応用で鉄粉を入れているので、ナスが色よく漬かります。
