秋ウコン粉末100％ 155g　【リケン】

ウコンとは

ショウガ科の仲間で、インド、中国、インドネシアおよび他の熱帯の国々で広く栽培されています。 日本で自生していたのは、沖縄、石垣島、奄美大島等南端の地に限られ、沖縄では、琉球王朝の頃から、現在に至るまで「うっちん」の名前で親しまれています。
春にピンクの花を咲かせる春ウコンと、秋に白い花を咲かせる秋ウコンがあります。春ウコンは鮮やかな黄色で辛味と苦味あり、秋ウコンはダイダイ色で苦味がありません。

クルクミンとは、ウコン（特に秋ウコンに多く含まれる）の黄色い正体です。 クルクミンは、カレー粉のスパイスに混合してあるターメリック（ウコン）に含まれる黄色の色素で、スパイスや、食品添加物（着色料）として利用されています。

ご注意

●食品によるアレルギーが認められる方は、原材料名をご確認ください。
●体質によりまれに身体に合わない場合があります。その場合は使用を中止してください。
●お子様の手の届かないところに保管してください。
●高温多湿、直射日光を避けて保存してください。
●開封後は封をしっかりと閉めて、お早めにお召し上がりください。
●衣類に付着すると落ちにくい場合がありますので、ご注意ください。