黒麹醪酢(もろみ酢)　無糖 720ml　【ヘリオス酒造】

栄養成分表示(100mlあたり)

● 栄養成分表示：100ml中 エネルギー 17kcal たんぱく質 1.8g 脂質 0g 炭水化物 2.7g ナトリウム 4.9mg 食塩相当量 12mg 灰分 0.1g

● 有機酸：100ml中 クエン酸 900mg コハク酸 120mg 乳酸 50mg ピログルタミン酸 60mg リンゴ酸 40mg

● ミネラル／ビタミン：100ml中 リン 28.9mg 鉄 0mg カルシウム 2.5mg カリウム 31.3mg マグネシウム 8.7mg 銅 23μg 亜鉛 540μg マンガン 258μg リボフラビン（ビタミンB2） 0.13mg ビタミンB6 53μg パントテン酸 0.16g ナイアシン 0.57mg

● アミノ酸：100ml中 アルギニン 170mg リジン 81mg ヒスチジン 41mg フェニルアラニン 46mg チロシン 66mg ロイシン 80mg イソロイシン 64mg メチオニン 22mg バリン 80mg アラニン 145mg グリシン 104mg プロリン 101mg グルタミン酸 232mg セリン 79mg スレオニン 68mg アスパラギン酸 156mg トリプトファン 9mg シスチン 37mg ギャバ（遊離γ−アミノ酢酸） 21mg

もろみ酢(モロミ酢)とは？

もろみ酢は、泡盛の製造過程で生まれた栄養素の豊富なエキスです。健康維持におすすめのクエン酸、アミノ酸、ビタミン、ミネラルなどを豊富に含みます。酢独特の刺激臭がなく、とても飲みやすいフルーティーな健康飲料です。

クエン酸とは

クエン酸とはどんなものか、ご存知ない方もおられると思いますが、日常食べる梅干し（1個に1g のクエン酸）やレモン（1個に4gのクエン酸）に含まれている酸味のもとですよ、といえばおわかりいただけるでしょう。私たちが古来から親しんできた柑橘類には、このようにクエン酸が含まれており、健康食として利用してきました。クエン酸は最高においしい酸味で、食品のかくし味や私たちの健康に役立つ重要な食品の一つといえるものなのです。