黒麹醪酢(もろみ酢)　黒糖入り 720ml　【ヘリオス酒造】

栄養成分表示(100mlあたり)

● 栄養成分表示：100ml中 エネルギー 55kcal たんぱく質 1.8g 脂質 0g 炭水化物 12.3g ナトリウム 4.8mg 食塩相当量 13mg 灰分 0.2g

● 有機酸：100ml中 クエン酸 840mg コハク酸 120mg 乳酸 50mg ピログルタミン酸 60mg リンゴ酸 40mg

● ミネラル／ビタミン：100ml中 リン 30.1mg 鉄 0.26mg カルシウム 7.4mg カリウム 59.5mg マグネシウム 11.7mg 銅 25μg 亜鉛 517μg マンガン 524μg リボフラビン（ビタミンB2） 0.13mg ビタミンB6 66μg パントテン酸 0.21g ナイアシン 0.58mg

● アミノ酸：100ml中 アルギニン 155mg リジン 77mg ヒスチジン 39mg フェニルアラニン 43mg チロシン 59mg ロイシン 77mg イソロイシン 61mg メチオニン 21mg バリン 77mg アラニン 138mg グリシン 99mg プロリン 97mg グルタミン酸 223mg セリン 75mg スレオニン 64mg アスパラギン酸 154mg トリプトファン 7mg シスチン 36mg ギャバ（遊離γ−アミノ酢酸） 20mg

もろみ酢(モロミ酢)とは？

もろみ酢は、泡盛の製造過程で生まれた栄養素の豊富なエキスです。健康維持におすすめのクエン酸、アミノ酸、ビタミン、ミネラルなどを豊富に含みます。酢独特の刺激臭がなく、とても飲みやすいフルーティーな健康飲料です。

クエン酸とは

クエン酸とはどんなものか、ご存知ない方もおられると思いますが、日常食べる梅干し（1個に1g のクエン酸）やレモン（1個に4gのクエン酸）に含まれている酸味のもとですよ、といえばおわかりいただけるでしょう。私たちが古来から親しんできた柑橘類には、このようにクエン酸が含まれており、健康食として利用してきました。クエン酸は最高においしい酸味で、食品のかくし味や私たちの健康に役立つ重要な食品の一つといえるものなのです。