黒麹醪酢(もろみ酢)　黒糖入り微糖 720ml　【ヘリオス酒造】

栄養成分表示(100mlあたり)

● 栄養成分表示100ml中 ：エネルギー 34kcal たんぱく質 1.7g、 脂質 0g、 炭水化物 7.1g、 ナトリウム 4.8mg、 食塩相当量 12mg、 灰分 0.1g

● 有機酸：100ml中：クエン酸 860mg、 コハク酸 80mg、 乳酸 40mg 、 ピログルタミン酸 60mg、 リンゴ酸 40mg

● ミネラル／ビタミン100ml中： リン 25.5mg、 鉄 0.24mg、 カルシウム 5.6mg、 カリウム 42.2mg、 マグネシウム 9.8mg、 銅 0μg、 亜鉛 450μg、 マンガン 320μg、 リボフラビン（ビタミンB2） 0.08mg、 ビタミンB6 65μg、 パントテン酸 0.18g、 ナイアシン 0.56mg

● 糖類100ml中：果糖 0.75mg、 ブドウ糖 0.72mg、 ショ糖 3.19mg、 麦芽糖 0mg、 乳糖 0mg

● アミノ酸100ml中： アルギニン 134mg、 リジン 66mg、 ヒスチジン 35mg、 フェニルアラニン 41mg、 チロシン 59mg、 ロイシン 66mg、 イソロイシン 55mg、 メチオニン 15mg、 バリン 67mg、 アラニン 122mg、 グリシン 86mg、 プロリン 83mg、 グルタミン酸 191mg、 セリン 63mg、 スレオニン 54mg、 アスパラギン酸 126mg、 トリプトファン 8mg、 シスチン 31mg、 ギャバ（遊離γ－アミノ酢酸） 26mg

もろみ酢(モロミ酢)とは？

もろみ酢は、泡盛の製造過程で生まれた栄養素の豊富なエキスです。健康維持におすすめのクエン酸、アミノ酸、ビタミン、ミネラルなどを豊富に含みます。酢独特の刺激臭がなく、とても飲みやすいフルーティーな健康飲料です。

クエン酸とは

クエン酸とはどんなものか、ご存知ない方もおられると思いますが、日常食べる梅干し（1個に1g のクエン酸）やレモン（1個に4gのクエン酸）に含まれている酸味のもとですよ、といえばおわかりいただけるでしょう。私たちが古来から親しんできた柑橘類には、このようにクエン酸が含まれており、健康食として利用してきました。クエン酸は最高においしい酸味で、食品のかくし味や私たちの健康に役立つ重要な食品の一つといえるものなのです。